食品添加剂 氮气

主要参数:

    • 通常状况下是一种无色无味的气体，而且一般氮气比空气密度小。氮气占大气总量的78.08%(体积分数)，是空气的主要成份。在标准大气压下，冷却至-195.8℃时，变成没有颜色的液体，冷却至-209.8℃时，液态氮变成雪状的固体。氮气的化学性质不活泼，常温下很难跟其他物质发生反应，所以常被用来制作防腐剂。

      二、理化特性

      熔点：-210℃

      沸点：-195.8℃

      临界温度：-147.05℃

      临界压力：3.4 MPa

      三、主要用途

      1、降低温度；

      2、是防止氧化，可以提高保存的时间。

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